Ты что ли кипятил?
Твой ролик?

Ай да молодца, молоток, короче.
Ну ты понял. Я надеюсь.

Как намерен использовать данный эффект?

Ну нифегасебе никак, ты что возомнил себя благодетелем человечества чтоли?
Если есть граница нагрева, то это прямой путь к энергосбережению.

Как пример - нагрев бассейна и других емкостей, в т.ч. в производственных процессах.

Другой вопрос - насколько устойчива эта граница? Проводил исследования?

Да!

Ещё один опыт, капля чернил в воде.
Красиво!!!
Чтобы опыт был особенно удачным, нужно воду и емкость охладить до нулевой температуры, чтобы не было конвекционных движений и вода должна быть спокойной.
Ждем видео.

Вопрос в скорости опускания границы.
А в целом довольно интересное явление.

Могу предложить усложнить эксперимент.
Внутрь сосуда вставить вертикально пластинку из пластмассы, желательно темного цвета.
Тогда можно измерять температуру пирометром в каждом слое.

в дайвинге используют термины термоклин и галоклин. Термоклин - граница воды разных температур, галоклин - граница соленой и пресной воды. Про него говорят, что впечатление, как-будто из воды на воздух выходишь, даже регулятор хочется снять))
я сам такого не видел.. говорят, в пещерах так часто бывает))

Иногда термоклин случается на клубине всего около метра и даже меньше. Тогда его чувствует простой купающийся. У нас в море довольно частое явление, особенно осенью. Заплывёшь метров на полста от берега, опустишь ноги вниз, и будто стоишь по пояс в холодной воде. Граница действительно очень резкая.